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    我国烘干设备的制造与应用从形成、发展到逐渐走向成熟已有近30年的历程，烘干设备行业形成了一定的企业数量和生产规模，而真正搞研发生产的企业***，能达到国内***技术水平的企业寥寥无几。广东长凌新能源有限公司采暖、制冷、热水、烘干热泵烘干机单价1、提高水产品干燥质量，产品颜色、光泽达到***标准，优于日晒方式。同时具备了得天独厚的地理及资源优势的云南在谈及烘干行业目前的形势，可以说“十分严峻”；

    首先是市场竞争形势严峻。上世纪80年代末90年代初，***烘干行业是典型的卖方市场。价格卖方说了算，利润率是很高。正因高额利润率略，烘干设备制造企业勃然兴起；

   其次是企业规模小、技术薄弱。 由于研发乏力，产品重复，同质化严重，***竞争导致利润低下，对行业的健康发展十分不利。一些企业注重眼前利益，缺乏系统发展思路。

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众所周知，我国是小麦生产大国，而粮食转化是提高农业收入的主要途径，其中挂面是以小麦粉为主要原料加工的工业化食品。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，是人们喜爱的主要面食之一。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外，更关键的是烘干除湿工艺，腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，所以这些是和烘干除湿息息相关。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过烘干脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。可见，烘干工序是挂面加工过程中一道非常关键的程序，不仅会影响着挂面的质量，更影响着烘干的效率！

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烘干物料盘类型与选用

物料盘一般分为网盘、冲孔盘、物料框等类型，不同类型的物料盘其透气性不一样，因此适合的风道和不同类型的物料烘干。

网盘的主要特点是透气性好，广泛运用于平流及穿流式风道，网孔的带下主要根据物料的大小进行选择，制作材料一般可以选择不锈钢钢丝网、镀锌钢丝网、铁丝网、塑料网、也有用竹木制品制作的，主要用于块状、片状、根茎类的物料，如:柑片、无花果茶片、竹笋、菌类、花卉等；冲孔盘使用的范围也挺光，主要特点物料产生黏连后清洗方便，大多运用于平流式风道，用的范围也庭广，冲孔大小也是根据物料自身特点来制作的，选用材料一般为不锈钢板、镀锌板、主要用于无花果果干、桑葚果干等容易蒸发出糖分产品黏连的物料；物料框在烘干使用中比较少，不算是运用于串流还是平流式风道，它的透气性都是比较差的，因此物料框作为烘干托盘使用主要用于核桃、花生等自身透气性好且含水量少、出水慢、烘干温度低、烘干时间长、烘干量大的物料。由于研发乏力，产品重复，同质化严重，***竞争导致利润低下，对行业的健康发展十分不利。

在物料盘的选择上也并不那么严格，网盘和冲孔盘在很多时候也是可以互换通用的，要区分的时候只是针对特殊的物料，选择的标准是哪一种更适合你的物料和风道